Тендер: ГеркулесГОСТ 21149-93, Цвет должен быть белый с оттенками от кремового до желтого. Запах должен быть свойственный овсяной крупе. Вкус должен быть без привкуса горечи и посторонних привкусов. Влажнсть не более 12, 0%. Загрязненность и зараженность вредителями не должна допускаться. ; Горохшлифованный , целый и молотый ГОСТ 6201-68. Примесь в горохе должна допускаться не более 3%. Цвет должен быть желтый, зеленый. Вкус -свойственный гороху не должен быть кислым, горким. Запах без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха; Крупа гречневаяЯдрица , первый сорт , ГОСТ 5550-74 Цвет должен быть кремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком; для быстроразвариваюшейся крупы-коричневый разных оттенков. Запах должен быть свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус должен быть свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Влажность должна быть не более 14, % Зараженность вредителями не должна допускаться. ; РисГОСТ 6292-93. Цвет должен быть белый с различными оттенками, запах и вкус свойственный рисовой крупе. без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый, не кислый, не горький. Не должна быть заражена вредителями хлебных запасов, не должна быть загрязнена мертвыми вредителями хлебных запасов. ; ПшеноГОСТ 572-60, Цвет должен быть желтый разных оттенков, запах и вкус свойственные пшену, без посторенних запахов, не затхлый, не плесневый, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Влажность не более 14%. ; Крупа перловаяГОСТ 5784-60 СанПин 2. 3. 2. -1078-01, Цвет должен быть белый с желтоватым, иногда зеленоватым оттенками, вкус и запах свойственный нормальной ячменной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, без затхлости, плесени и других посторонних запахов. Влажность не более 15, 0%, сорная примесь не более 0, 30%. Не должна допускаться зараженность вредителями хлебных запасов. ; Мука пшеничная Высший сорт, ГОСТ Р 52189-2003 Вкус и запах должен быть свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, не затхлый, не плесневый. Массовая доля влаги не более 15%. Зараженность и загрязненность вредителями не должна допускаться. Цвет должен быть белый или белый с кремовым оттенком. ; Крупа маннаяГОСТ 7022-97, Внешний вид и цвет преобладает непрозрачная мучнистая крупка ровного белого или кремового цвета, запах должен быть нормальный , без запахов плесени, затхлости и других посторонних запахов. Вкус должен быть нормальный, не должно быть кисловатого , горького и других посторонних привкусов. Влажность не более 15, 5%. ; Крупа пшеничнаяГОСТ 276-60, СанПин2. 3. 2. 1078-01. Цвет должен быть желтый, запах и вкус свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый, не кислый, не горький. Влажность не более 14, 0%. зараженность вредителями не должна допускаться. ; Крупа ячневаяГОСТ 5784-60 СанПин 2. 3. 2. -1078-01, Цвет должен быть белый с желтоватым, иногда зеленоватым оттенками, вкус и запах свойственный нормальной ячменной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, без затхлости, плесени и других посторонних запахов. Влажность не более 15, 0%, сорная примесь не более 0, 30%. Не должна допускаться зараженность вредителями хлебных запасов. ; Соль йодированнаяГОСТ Р 51575-2000, Внешний вид -должен быть кристаллический сыпучий продукт. Не должно допускаться наличие посторонних механических примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли. Вкус должен быть соленый, без постороннего привкуса, цвет должен быть белый или серый с оттенками, без посторонних запахов. Обогащенная йодом. ; Соль поваренная пищевая помол №1ГОСТ Р 51574-2000, Внешний вид -должен быть кристаллический сыпучий продукт. Не должно допускаться наличие посторонних механических примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли. Вкус должен быть соленый, без постороннего привкуса, цвет должен быть белый или серый с оттенками, без посторонних запахов. ; Крахмал (мука картофельная)Сухой, ГОСТ Р 53876-2010 Однородный порошкообразный продукт. Цвет должен быть белый. Запах должен соответствовать крахмалу, без посторонних запахов. Массовая доля влаги не более 20% ; Дрожжи хлебопекарные прессованныеГОСТ Р 54731-2011 (для добровольного применения), СанПин 2. 3. 2. 1078-01. Цвет должен быть равномерный, без пятен, светлый, может быть допущен сероватый или кремовый оттенок. Консистенция плотная , дрожжи должны легко ломаться и не мазаться. Не допускается запах плесени и другие посторонние запахи. Вкус должен быть свойственный дрожжам. ; Перец черный молотый; Кофе растворимыйНатуральный, ГОСТ Р 51881-2002. Мелкодисперсный, хорошо сыпучий порошок, без комков, цвет должен быть от светлого темно-коричневого , однородный по интенсивности. Вкус и аромат выраженные, свойственные данному продукту. Не допускается посторонние привкус и запах. ; КисельГОСТ Р 18488-2000, Внешний вид и цвет свойственный соответствующим блюдам. Может допускаться опалесценция. Консистенция должна быть вязкой , однородной без комочков. ; Чай в/с в ассортиментеГОСТ 1938-90, СанПин 2. 3. 2. 1078-01 , Цвет должен быть однородный, коричнево-красный. Вид чая должен быть ровный, однородный, скрученный, массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ не менее 35%; Лавровый листСухой , ГОСТ 17594-81, Листья должны быть здоровые, не поврежденные вредителями и болезнями, по форме должны быть продолговатые, ланцетовидные, овальные, по окраске зеленые, сероватые с серебристым оттенком. запах и вкус должен хорошо быть выраженным, свойственным лавровому листу, без постороннего запаха и привкуса. Длина листа не менее 3 см. Влажность листа не более 12%. ; ВанилинГОСТ 16599-71. Кристаллический порошок, Цвет от белого до светло -желтого. ; Какао-порошокСанПин 2. 3. 2. 1078-01, ГОСТ 108-76. Внешний вид должен быть от светло -коричневого до темно коричневого цвета. Вкус и аромат соответственные какао-порошку без посторонних привкусов и запахов; Карамель в ассортиментеГОСТ 6477-88, СанПин 2. 3. 2. 1078-01 , Без постороннего привкуса и запаха, Карамель содержащая жир, не должна иметь салистого, прогорклого или иного неприятного привкуса. ; Печенье ГОСТ 24901-89, Форма должна быть правильная, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин. Края печенья должны быть ровными или фигурными. Цвет должен соответствовать данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. Печенье, должно быть без постороннего запаха и привкуса. ; Макаронные изделия в ассортиментеГОСТ Р 51865-2010, Влажность не более 13%, не должно быть зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов, цвет должен соответствовать цвету муки, не должно быть постороннего вкуса и запаха ; Сахарный песок ГОСТ 21-94, сахар-песок вкус и запах сладкий, должен быть без посторонних привкусов и запахов, должен быть сыпучий, белый. Раствор сахара должен быть прозрачным без механических и других посторонних примесей; Масло растительное дезодорированноеГОСТ Р 52465-2005, Масло подсолнечное рафинированное, должно быть прозрачное, без осадков, без запаха , обезличенный вкус