Тендер: КефирКефир, изготовлен из коровьего молока и предназначен для непосредственного использования в пищу ГОСТ 31454-2012Вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет – молочно-белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид – однородная, с нарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное микрофлорой кефирных грибков. Массовая доля жира продукта 3, 2 %, массовая доля белка 3, 0 %, кислотность Т 85, температура при выпуске с предприятия 4С. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в продукте не превышает допустимых уровней. Микробиологические показатели продукта соответствуют требованиям. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г. продукта в течение срока годности 107. Срок годности продукта семь суток. Упаковка: полиэтиленовый пакет – 1 л. ОКДП ; РяженкаРяженка, изготовлен из коровьего молока, подвергнутого томлению перед сквашиванием, предназначен для непосредственного использования в пищу. ГОСТ 31455-2012Вкус и запах – чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запахов и привкусов. Цвет – светло-кремовый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид – однородная, с нарушенным сгустком, без газообразования. Массовая доля жира 4 %. Массовая доля белка 3, 0 %. Кислотность 75 Т. Температура при выпуске с предприятия 4 С. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионулидов в продукте не превышает допустимых уровней. Микробиологические показатели продукта соответствуют требованиям. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г. продукта в течение срока годности 107. Количество дрожжей КОЕ в 1 г. продукта –104. Фосфатаза в продукте отсутствует. Продукт соответствует требованиям Федерального закона от 12. 06. 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Упаковка: бутылка ПЭТ – 0, 5л. ОКДП ; РяженкаРяженка, изготовлен из коровьего молока, подвергнутого томлению перед сквашиванием, предназначен для непосредственного использования в пищу. ГОСТ 31455-2012Вкус и запах – чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запахов и привкусов. Цвет – светло-кремовый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид – однородная, с нарушенным сгустком, без газообразования. Массовая доля жира 4 %. Массовая доля белка 3, 0 %. Кислотность 75 Т. Температура при выпуске с предприятия 4 С. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионулидов в продукте не превышает допустимых уровней. Микробиологические показатели продукта соответствуют требованиям. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г. продукта в течение срока годности 107. Количество дрожжей КОЕ в 1 г. продукта –104. Фосфатаза в продукте отсутствует. Продукт соответствует требованиям Федерального закона от 12. 06. 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Упаковка: бутылка ПЭТ – 0, 5л. ОКДП