Тендер: Мясо говядины 1 категории. В соответствие с ГОСТ цвет поверхности товара должен быть бледно-розовый или бледно-красный; на разрезе мясо должно быть плотное, упругое, запах свойственный свежему мясу. Масса отрубов в ящиках из гофрированного картона должна быть не более 30 кг. Процент на дефростацию должен составлять не более 20%. Остаточный срок годности не менее 80%. Упаковка - картонная коробка, полиэтилен пищевой. ; Печень говяжья. Замороженная, обработанная, с температурой в толще блоков не выше минус 18°С, не допускается на поверхности блоков наличие льда и снега, повторной заморозки. Поверхность блоков твёрдая, цвет свойственный печени в замороженном состоянии. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов микробиологических показателей не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами РФ. Остаточный срок годности не менее 80%. Фасовка: коробка карт. общим весом не более 20 кг. ; Куры потрошенные бройлерные, замороженные в соответствии с ГОСТ Р 52702-2006. Вес тушки должен быть не менее 1, 3кг и не более 1, 5 кг. Каждая тушка должна быть упакована в индивидуальную потребительскую тару, т. е. в пакеты полимерной пленки. Фасовка в картонных коробках до 20 кг. Тушки должны быть без посторонних запахов, кровяных сгустков, без внутренних органов, трахеи, пищево-да, легких, без оперения. Процент на дефростацию должен составлять не более 13%. Упаковка - картонная коробка, полиэтилен пищевой. ; Филе куриной грудки, натуральное, замороженное, безкостное, без добавок. ГОСТ 52703-2006, без постороннего запаха, без следов ожогов вызван-ного заморозкой, без кровяных сгустков, свежемороженое. Упаковка спец. тара (лоток). Масса одного лотка не менее 0, 500 кг и не более 1, 500 кг. Остаточный срок годности товара на момент поставки - не менее не менее 80 % от установленного производителем. ; Язык говяжий Продукт 1 категории, замороженный, без посторонних включений, без остатков посторонних тканей, пятен. При размораживании запах должен быть специфический, свойственный запаху сырого продукта, без постороннего запаха. Цвет на разрезе однородный. Остаточный срок годности не менее 80%. Не допускается повторной заморозки. Продукция не должна содержать генетически модифицированные организмы. Продукт должен быть поставлен в ящиках из гофрированного картона. Тара должна быть чистой, сухой, без постороннего запаха и плесени. ; Сосиски молочные ГОСТ Р 52196-2011. Высший сорт. В пищевой оболочке, пищевая пленка согласно санитарных норм. Внешний вид товара: батончики с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: нежная, сочная. Цвет и вид, форма на разрезе: розовый или светло-розовый фарш, однородный, равномерно перемешан. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта с ароматом пряностей, в меру соленый. Форма и размер: открученные или перевязанные батончики, длиной от 9 до 13 см. , в оболочке диаметром от 18 до 27 мм. Остаточный срок годности не менее 80%. ; Ветчина Высший сорт, весовая, допустимо ГОСТ и ТУ поставщика. Батоны прямые, с чистой, сухой поверхностью. Консистенция – упругая. Запах и вкус свойственный данному виду продукта, цвет фарша розовый или светло-розовый с вкраплениями добавочного продукта. Оболочка – ПГН или натуральная